西环蓝调纯素甜品Cafe开分店！无麸质戚风蛋糕＋彩色排毒沙冰
人气蓝调纯素甜品Cafe 西环再开第二分店
Infiniti C自今年年初于坚尼地城开幕后，其招牌蝶豆花伯爵茶戚风蛋糕因其天蓝色外表及鬆软口感，一直受到不少客人青睐。最近店子Infiniti C亦于西环再开分店，选址西营盘。这次分店设计风格跟坚尼地城不一样，主色调走宝蓝色调，予人感觉高贵典雅。环境亦以乾花作不同装饰，十分吸睛抢眼，啱晒打卡！
生酮纯素戚风蛋糕＋自家製无麸质麵包
众所周知生酮饮食法是指一种摄取极低碳水化合物和适量蛋白质的饮食模式，而这次分店主打的蛋糕，跟坚尼地城分店不同，主打的蛋糕分不同类型：无麸质蛋糕、纯素蛋糕及生酮纯素蛋糕，就算减肥或患有糖尿病人士亦可享用。当中最吸睛的，莫过于整个外表均是宝蓝色的无麸质玫瑰黑莓红茶蛋糕，以自家製有机玫瑰水及有机红茶，再用上蓝螺旋藻天然染色整成，打卡至啱。另外亦有自家製的无麸质麵包供应，健康又饱肚。
Infiniti C By October
地址：西环西营盘西边38号明德山A电话：2468 2848营业时间：星期一至日 8am-9pm备注：收现金及信用卡Facebook专页：Infiniti C By OctoberInstagram专页：infinitic_october
早前《新假期》报道：
西环纯素蛋糕Cafe！ABC动画师主理
西环Infiniti C的店主Bryant，自小搬到英国居住，于读书期间一直在咖啡店内打工，从而培养自己对咖啡浓厚的兴趣。Bryant补充：「外国的Cafe卖的不只是一杯咖啡，更多是对顾客口味的了解，乃咖啡师与客人的一种Connection。」
故Bryant一回来香港，就毅然放弃自己动画师的职业，开了自己人生第一间Cafe―Infiniti C。店内装潢简洁俐落，由门口到座位装饰均以蓝色为主调，啱晒打卡！
纯素无麸质蛋糕 招牌蝶豆花伯爵茶味
「其实一开始是因为不少客人茹素关係，才有提供纯素蛋糕的想法。」Bryant答得坦白。不过于製作无麸质蛋糕过程中也遇到不少挫折，因无麸质蛋糕口感较一般蛋糕结实，改良了百多次才有今天这鬆软口感，吃下去不会有饱滞感，轻盈清新，就连湿疹人士也可食用！
记者则推介其招牌蝶豆花伯爵茶戚风蛋糕，绵滑的蝶豆花忌廉包着味道带甘的伯爵茶蛋糕，口感清新，加上其精緻造型，少女心爆发！
泰式生菜包＋无花果多士
店内也有不少热食供应，均以健康素菜为主，同时亦有肉类菜式，菜式方面尽量用白肉，图其烹调过程不会太繁複，对身体负荷不会带来太大影响，如其泰式生菜包，以鸡肉取代猪肉，面层更洒上点点藜麦，感觉更 Fresh！
伯爵茶拉花纯素咖啡
咖啡也有不少选择，而招牌莫过于伯爵茶咖啡（Blue Earl Grey Latte），入口回甘，加入咖啡中的奶类亦有4款纯素奶可选，如自家製腰果奶、椰子奶、豆奶和燕麦奶。
Infiniti C
地址：西环坚尼地城科士街40号浚峯地下6号舖 电话：3460 4996营业时间：星期日至四 8am-10pm、星期五及六 8am-10:30pm
